Банкетное меню
Холодные закуски
Пастрами из курицы
100/20/10/15 гр
Ростбиф запечённый в специях с острым и пикантным соусом
100/20/10/15 гр
Буженина с соусом хрен
100/20/10/15 гр
Язык воловий с горчичным соусом
100/20/10/15 гр
Террин из цыпленка с ржаными чипсами
170/15/1 гр
Осетрина горячего копчения
100/15/10/3 гр
Камчатский лосось, с лимоном и сливочным хреном
100/15/3 гр
Подкопченный лосось с муссом из сыра
160/10/2 гр
Тунец розовый
80/15/16/1 гр
Масляная х/к с помидорами и зеленью
100/15/12/3 гр
Рулетики из баклажан с Фетой, специями, и зеленью
140/11/2 гр
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
140/12/1 гр
Овощной букет (перец, помидоры, огурцы, зелень)
180/15/5 гр
Моцарелла с томатами в соусе Песто
150/25/10 гр
Сельдь балтийская с картофелем, и растительным маслом
130/10/5 гр
Ассорти сыров - Чеддер, Бри, Маздам, грецкий орех, виноград
150/10/10 гр
Мусс из свеклы с сыром
170/7/10 гр
Галантин из печеного перца с лососем
170/10/2 гр
Рулет из свиной и говяжей вырезки с маринованными шампиньонами
130/30/14 гр
Ассорти солений (квашеная капуста, солёные огурцы и помидоры, черемша, чеснок)
250 гр
Роллы из сельди
200/10/1 гр
Салаты
Салат "Швейцарский"
180/10/1 гр
"Оливье" - с цыпленком
170/10/1 гр
Сельдь под шубой
180/10/1 гр
Салат "Мимоза" с тунцом
180/10/1 гр
Салат с курицей и ананасами, под соусом Провансаль
170/1 гр
Салат с ростбифом, сыром Гауда, шампиньонами, солеными огурцами, соус Провансаль
180/1 гр
Салат Греческий
160/1 гр
Салат овощной с лососем с гренками
160/1 гр
Салат с печеными баклажанами, помидорами и кинзой
160/1 гр
"Цезарь" в классической заправке, с гренками и жареным филе цыпленка
150/10 гр
"Цезарь" в классической заправке с гренками и жареными креветками
150/10 гр
"Цезарь" в классической заправке с гренками и слабосоленым лососем
150/10 гр
"Оливье по-Царски" с бужениной, говьяжим языком
240/10/1 гр
Теплый салат с овощами и лососем гриль
180/1 гр
Салат с копченным лососем, маринованным луком, каперсами под масляной заправкой
150/1 гр
Салат с жареной бараниной, печеным молодым картофелем и вялеными помидорами под мятным соусом
210 гр
Салат с ростбифом под соусом из тунца
160/10 гр
Салат с креветками и маринованными корнишонами, сладким болгарским перцем
175/1 гр
Салат с копченой курицей и шампиньонами
170/1 гр
Салат с руколой и телятиной
180 гр
Салат с брынзой и виноградом
190/1 гр
Соленья
Грибочки в ассортименте (опята, шампиньоны)
150/5 гр
Капуста квашеная
100/5 гр
Огурцы соленые
100/5 гр
Помидоры соленые
100/5 гр
Горячие закуски
Блинчики с мясом, и сметанным соусом
120/30 гр
Блинчики с рыбой (сырном муссом из лосося и окуня), со сметанным соусом
120/30 гр
Жюльен грибной (шампиньоны)
100 гр
Жюльен с цыпленком
100 гр
Рулеты из баклажан с мясом в томатном соусе
100/30/1 гр
Сулугуни жареный с малиновым соусом
120/30 гр
Горячие рыбные блюда
Стейк из Камчатского лосося, жаренного на гриле с овощным рататуем, и соусом Блю чиз
130/100/30/11 гр
Дорадо, запеченный с овощами на гриле (кабачки, перец, помидор, баклажан) с соусом Унаги
1шт/116/10 гр
Филе сибаса запеченое с пармезаном и песто
150/50/1/1/10/2 гр
Филе судака запеченое с песто под сыром с овощным соте
140/100/11 гр
Филе морского окуня запеченое с песто под сыром с овощным соте
140/100/11 гр
Щука фаршированная свежим шпинатом с овощами гриль
120/100/10/10 гр
Горячие мясные блюда
Стейк из говядины, с жареным картофелем и соусом Барбекю
110/100/30/10/1 гр
Утиное филе Магре, с вишневым соусе, и жареными на гриле яблоками
120/80/40/1 гр
Бефстроганов с картофелем Пушкин, и соленьями Пряный соус-сливки, специи, лимон
150/100/40/1 гр
Свиная вырезка в специях, с жареным мини картофелем и томатным соусом
150/100/20/11 гр
Медальоны из телятины с картофелем и соусом красное вино
150/90/30/11 гр
Каре молодого барашка с пёстрым рисом
150/100/30/16 гр
Котлета Пожарского с картофелем, помидорами и грибным соусом
140/130/30 гр
Куриная грудка в специях, с жареным мини картофелем
150/100/20/11 гр
Шашлыки
из Камчатского лосося
100/30/1 гр
из фермерского цыпленка
100/30/1 гр
из телятины молочного откорма
100/30/1 гр
из свинины
100/30/1 гр
из говяжей вырезки
100/30/1 гр
овощной (кабачки, перец, баклажаны, картофель)
80/1 гр
Безалкогольные напитки
Морс ягодный
1000 мл
Компот фруктовый
1000 мл
Вода без газа, с газом стекло
500 мл
Чай Гринфилд в ассортименте
200 мл
Кофе зерновой в ассортименте
200 мл