Фуршетное меню
Мини-чиабатты
Чиабатта с чернилами каракатицы , с лососем и овощами
30 гр
Чиабатта с свекольным соком, с говядиной и овощами
30 гр
Чиабатта с чернилами каракатицы, с тартаром из лосося, сыром, зеленью
30 гр
Чиабатта с курицей, и овощами
30 гр
Чиабатта с гуакамоле, с помидорами и зеленью
30 гр
Тапас
Тапас с севиче из форели и сливочным сыром
30 гр
Тапас с пармской ветчиной и вялеными помидорчиками
30 гр
Тапас с пряными креветками, оливками, и пармезаном
30 гр
Тапас с моцареллой, миронованными кабачками
30 гр
Тапас с пастрами курицей, вялеными помидорчиками
30 гр
Тапас с говядиной, маринованными кабачками
30 гр
Мини-сендвичи
Сэндвич с лососем
75 гр
Сэндвич с сыром
75 гр
Сэндвич с бужениной
75 гр
Сэндвич с ветчиной
75 гр
Сэндвич с курицей
75 гр
Канапе
Камчатским лососем и соусом Цезарь на тосте
20 гр
Креветкой со свежим огурце, на шпажке
20 гр
Форелью со свежим огурцом, и кунжутом
20 гр
Пармским окороком и спелой грушей на тыквенном хлебе
20 гр
Ростбиф на медовом бисквите, с огуречным желе
20 гр
Сельдь Балтийская на Бородинском хлебе
20 гр
Тунцом со свежим огурцом, и кунжутом
20 гр
Канапе с итальянскими копченостями
20 гр
Буженина с маринованным перцем на шпажке
20 гр
Язык говяжий с соленым черри на шпажке
20 гр
Ростбиф с соленым огурцом на шпажке
20 гр
Канапе с цыпленком
20 гр
Салями с сливочным сыром на бархатном хлебе, с салатом
20 гр
Сыром с ветчиной, и виноградом на шпажке
20 гр
Холодные закуски
Тартар из форели с морским гребешком, каперсами, оливковым маслом
30 гр
Тунец маринованный в вине с пюре из авокадо,оливковой сальсой, и кунжутным семя
20 гр
Креветка тигр с муссом из сыра в черной профитроле
30 гр
Парма с дыней
20 гр
Ролл из лосося с мягким сыром, и пряным желе из чернила каракатицы
20 гр
Ролл из кабачков с сыром, зеленью и красным бисером
20 гр
Валованы с красной икройи маслом
15 гр
Ролл блинный с ветчиной сыром
20 гр
Мини-моцарелла с черри с соусом Песто
30 гр
Овощи свежие с сырным соуосм (спаржа, морковь, огурец, перец, укроп)
30 гр
Фрукты на шпажке (клубника, ананас)
25 гр
Рулетики из ветчины с сыром и зеленью и красным бисером
20 гр
Сырные шарики (2шт на порцию)
30 гр
Сыр Бри с клубникой
20 гр
Сыр Пармезан с виноградом
20 гр
Сыр Чеддер с голубикой
20 гр
Сыр Горгонзола
20 гр
Салаты
Салат Столичный в бархатном профитроле
30 гр
Салат Крабовый в профитроле из чернил каракатицы
30 гр
Салат Цезарь с цыпленком
30 гр
Тарталетки с салатом "Оливье" с икрой летучей рыбы
30 гр
Тарталетка с салатом "Крабовый"
30 гр
Салат с пикантной говядиной
30 гр
Салат с уткой Магре
30 гр
Салат из тунца с овощами
30 гр
Горячие закуски
Мини шашлычок из филе лосося на шпажке с соусом «Тар-тар»
50 гр
Мини шашлычок из куриного филе на шпажке
50 гр
Мини шашлычок из свиной вырезки
50 гр
Мини шашлычок с креветками
40 гр
Мини шашлычок из зеленой спаржи
40 гр
Чикен-фри
30 гр
Картофельные крокеты в миндальных лепестках
30 гр
Шампиньоны запеченые с креветкой под сыром
30 гр
Овощи гриль на шпажке (перец, кабачки, баклажаны)
40 гр
Мини картофель, запеченый в беконе
30 гр
Мини блинчики с мясом
60 гр
Мини блинчики с лососем
60 гр
Жульен с шампиньонами
100 гр
Жульен с курицей
100 гр
Жульен овощной
100 гр
Пирожки
Пирожки с мясом
40 гр
Пирожки с капустой и яйцом
40 гр
Пирожки с курицей и картофелем
40 гр
Пирожки с картофелем и грибами
40 гр
Пирожки с яблоками
40 гр
Мини ватрушка с маком и творогом
40 гр
Мини ватрушка с яблоком
40 гр
Пирожки
Тыквенные печенье с сыром горганзола
20 гр
Тыквенные печенье с морской солью
20 гр
Печенье с чернилами карактицы и фруктовым конфитюром
20 гр
Печенье курабье с фруктовым конфитюром
20 гр
Профитроли с ванильным кремом
20 гр
Трюфель с лесным орехом
20 гр
Мусс из Горгонзолы с малиной
20 гр
Малина на медовом бисквите с кремом
20 гр
Эклеры с английским кремом
25 гр
Мини круассан с начинкой в ассортименте
25 гр
Птифур в ассортименте
25 гр
Медовик с нежным кремом, и клубникой
30 гр
Парфе с черной смородиной и медовым соуосм
30 гр
Мусс из клубники с чипсами из шоколада
30 гр
Мусс из манго и маракуйи с чипсами из шоколада
30 гр
Тирамису с черникой
30 гр
Прага с клубникой
30 гр
Лимонный пирог
30 гр
Морковный пирог
30 гр
Предложение по б/а напиткам
Морс ягодный
1000 мл
Сок в ассортименте
200 мл
Вода Байкальская с газом/без газа
450 мл
Горячие напитки
Чай в ассортименте
200 мл
Кофе в ассортименте
150 мл